Il Risotto

Il Risotto

1⁄2 24.-/ 30.- P.p

Risotto mantecato con Robiola di Roccaverano, Tartufo estivo e Gallinacci

Risotto mit Robiolakäse von Roccaverano, Pfifferlingen und Sommertrüffel

Ris Carnaroli monté au fromage frais de chèvre Roccaverano, truffe d'été et
Chanterelles

I Ravioli

I Ravioli

1⁄2 22.- / 28.- P.p.

Ravioli classici alla Zucca al burro e Salvia

Ravioli gefüllt mit Kürbis an Butter und Salbei

Ravioli farcis à la courge avec beurre et sauge

Gli Spaghetti

Gli Spaghetti

26.- / 36.- P.p.

Spaghetti di Pasta fresca spadellati con Astice, Pomodori, Aglio e Peperoncino

Hausgemachte Spaghetti an Hummer, Tomaten, Knoblauch und scharfem Oel

Spaghetti maison au homard, tomates cerises, ail et piments

Gli Gnocchi

Gli Gnocchi

1⁄2 22.- / 28.- P.p.

Gnocchi di Patate con Salsa al Parmigiano, Prosciutto crudo e Rucola

Kartoffelgnocchi an Parmesansauce, Rucola und Rohschinken

Gnocchi de pommes de terre au Parmesan, jambon cru et roquette

La Crema

La Crema

16.- CHF

La Crema di Zucca con gnocchetti di pane Vallemaggia

Kürbiscremesuppe mit Vallemaggiabrot-Gnocchi

Créme de courge avec Gnocchi de Pain Vallemaggia