Il Risotto

Il Risotto

26.- CHF

Risotto mantecato con Robiola di Roccaverano, Tartufo autunnale e Spugnole

Risotto mit Robiolakäse von Roccaverano, Morcheln und Herbsttrüffelund
Ris Carnaroli monté au  fromage frais de chèvre romage Roccaverano, truffe noir et morilles

I Ravioli

I Ravioli

24.- CHF

Ravioli classici alla Zucca al burro e salvia
Ravioli gefüllt mit Kürbis an Butter und Salbei

Gli Spaghetti

Gli Spaghetti

26.- / 36.- P.p.

Spaghetti di Pasta fresca spadellati con Astice, Pomodorini, Aglio e Peperoncino
Hausgemachte Spaghetti an Hummer, Tomaten, Knoblauch und scharfem Oel
Spaghetti frais «maison» avec Homard, Tomates, Ail et piments

Gli Gnocchi

Gli Gnocchi

24.- CHF

Gnocchi di Patate con Salsa al Parmigiano, Prosciutto crudo e Rucola
Kartoffelgnocchi an Parmesansauce, Rucola und Rohschinken
Gnocchi de Pommes de terre à la Sauce au parmesan, Jambon cru e Roquette

La Crema

La Crema

16.- CHF

Crema di Zucca con Briciole Amaretti e Crostini al Burro

Kürbiscremesuppe verfeinert mit Amaretti und Buttercrouton

Créme de courge aux macarons et croûtons