Il Risotto

Il Risotto

25.- CHF

Risotto mantecato con Robiola di Roccaverano, Tartufo nero e Gallinacci

Risotto mit Robiolakäse von Roccaverano, Pfifferlingen und schwarzem Trüffel

I Ravioli

I Ravioli

23.- CHF

Pasta fresca ripiena di morbido Brasato di Cerbiatto con Salsa al Tartufo nero

Ravioli gefüllt mit Hirschbraten an schwarzer Trüffelsauce

Gli Spaghetti

Gli Spaghetti

26.- / 36.- P.p.

Spaghetti di Pasta fresca spadellati con Astice, Pomodorini, Aglio e Peperoncino

Hausgemachte Spaghetti an Hummer, Tomaten, Knoblauch und scharfem Oel

Gli Gnocchi

Gli Gnocchi

23.- CHF

Gnocchi di Patate con Salsa al Parmigiano, Prosciutto crudo e Rucola

Kartoffelgnocchi an Parmesansauce, Rucola und Rohschinken

La Crema

La Crema

18.- CHF

La Crema di Zucca con Bricciole di Amaretti e Crostini al Burro

Kürbiscremesuppe verfeinert mit Amaretti und Buttercrouton