Il Vitello

Il Vitello

46.- CHF

Lombatina di Vitello cotta al rosa con Salsa di Gallinacci, Patatine e Verdure

Kalbsrücken rosa gebraten an Pfifferlingen, Kartoffeln und Gemüse

Il Manzo

Il Manzo

48.- CHF

Filetto di Manzo gratinato con Crosta di Tartufo nero e Parmigiano servito con Gratin di patate e Verdure

Rinderfilet gratiniert mit schwarzem Trüffel und Parmesankäse, Kartoffelgratin und Gemüse

 

La Selvaggina

La Selvaggina

46.- CHF

I Medaglioni di Capriolo con Salsa ai Funghi porcini e guarnizioni classiche della Cacciagione

Rehrücken an Steinpilzsauce und tradizionellen Wildbeilagen